¥1,200
『 ほろ苦さとまろやかさの両立。後口すっきり系の万能型ブラジル 』
□□□ 内容量 150g(約12杯分) □□□
★生産国: ブラジル
★エリア: 南ミナス
★農園 : パッセイオ農園
★標高 : 約1100-1250m
★品種 : ムンドノーボ100%
★精製 : ナチュラル
★焙煎度: 中深煎り
▽▼▽ STORY ▽▼▽
「ムンドノーボ」はインドネシアから移入された「スマトラ(ティピカ)」と「ブルボン」との在来種自然交配によって生まれた品種です。
どんな優れた品種も、その気候風土に合うかどうかで
その風味特性が発揮される場合と
そうでない場合があります。
他国ではあまり見られない この「ムンドノーボ」は
まさにブラジルの気候風土にぴったりと合った品種。
実りも多く、耐久性もあり、病気にも強い。
ブラジルの温暖であり雨季と乾季が明確な気候の中、
ぐんぐんと育つ 実に生命力に満ちた品種です。
収穫量が多いと言っても、ブラジル量産型のコーヒーにありがちな
カップに与える風味の汚れはありません。
このことはパッセイオ農園での栽培環境や丁寧な収穫、精製、
生産管理の確かさを証明しています。
Cup Of Excellence(COE)の前進である、1997年国連のグルメコーヒープロジェクトに選出された10農園の1つで、当時のコンペティションで1位となった実績をもつパッセイオ農園。
このパッセイオ農園ムンドノーボ。
焙煎では中深煎り程度で感じるチョコレートフレーバーが実に心地よい印象。
アーモンド系の芳ばしさ、スルスルと口内を滑り落ち、スッキリとしたほろ苦さが
特徴的で、甘いスイーツなんかと相性ぴったり。
ミルクと合わせても○、エスプレッソ系ドリンクにも最適✨
多くの日本人の嗜好に合うタイプのコーヒーで、幅広くオススメできます。
『 BRAZIL Passeio MundoNovo 』
いかがですか?
■コーヒーは加工食品ではなく生鮮食品です。
珈琲は鮮度が大切。
豆の状態でのご購入を強く推奨いたします。
豆の状態は 香りの詰まったカプセルとご想像ください。
どんなに品質の良いコーヒーでも 挽いて細かくしてしまうと、多くの揮発成分(香り)は一気に放出され、風味が急速に衰えます。
■アロマブレスパックにてお届け
コーヒー豆から出る炭酸ガスを袋外に放出し
袋の破裂と ガスによる豆の劣化を防ぎます。
■注意事項/その他
・コーヒー豆 合計500gを超えるご注文は、「ゆうパック」をご利用ください。
・賞味期限は「豆の状態」で約1カ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めにお飲みいただく事をお奨め致します。
(※ 粉にすると賞味期限は約10日間)
・保存方法…直射日光、高温多湿、他の匂いを避けて冷暗所で保存してください。