¥1,780
『 ミャンマーコーヒーの可能性を感じさせる一杯 』
□□□ 内容量 100g(約8杯分) □□□
★生産国: ミャンマー連邦共和国
★エリア: 北シャン州ターイェーゴーン村
★農園 : グリーンランド農園
★精製 : ナチュラル
★標高 : 約1150m
★品種 : GEISHA
★焙煎度: 中浅煎り
▽▼▽ STORY ▽▼▽
ミャンマーから届いた希少種ゲイシャ
ミャンマーは日本の倍ほどの国土をもつ農業国。
歴史的には社会主義国(軍事政権)だった訳ですが
民主化政策が現在進行形で行われていた中
再び軍事政権へと向かう混乱状態。
農業(コーヒー栽培)において 民主化当時に他国の先進技術を取り入れつつ、手にしたものは
再び軍事政権となっても衰えません。
確かな品質は この綺麗な生豆が物語っています。
ナチュラルプロセスは本来、乾燥工程で欠点豆の混入、カビや過発酵の問題があり
品質のムラが出やすく、均質性を保つのがとても難しい精製方法です。
これらの工程は何より人手と手間がかかります。
このグリーンランド農園、
その辺りを非常に丁寧に精製・選別されているため
煎りあがりは整っており粒揃いもよく、欠点豆も極少です。
入荷のミャンマー は2019年にグリーンランド農園に植えられたレア品種『ゲイシャ』が数年の栽培期間を経て、今回 日本初お披露目となる逸品です。
今では様々な国の「ゲイシャ」を楽しむ事が出来ますが発展途上なミャンマーのゲイシャ種はとてもとても希少。
ゲイシャ特有のシルキーで繊細な質感
赤リンゴのような爽やかさ
白桃のような上品な甘さと
後口にはレモンティの印象
有名なパナマ産ゲイシャと比較するのはヤボですが
昨今のゲイシャにしては価格もお値打ちです
コーヒー 好きな方へのプレゼントや
ちょっと贅沢な一杯にピッタリ
注目の生産地のアジアン シングルオリジン
『 MYANMAR Green Land Estate GEISHA 』
いかがですか?
■コーヒーは加工食品ではなく生鮮食品です。
珈琲は鮮度が大切。
豆の状態でのご購入を強く推奨いたします。
豆の状態は 香りの詰まったカプセルとご想像ください。
どんなに品質の良いコーヒーでも 挽いて細かくしてしまうと、多くの揮発成分(香り)は一気に放出され、風味が急速に衰えます。
■アロマブレスパックにてお届け
コーヒー豆から出る炭酸ガスを袋外に放出し
袋の破裂と ガスによる豆の劣化を防ぎます。
■注意事項/その他
・コーヒー豆 合計500gを超えるご注文は、「ゆうパック」をご利用ください。
・賞味期限は「豆の状態」で約1カ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めにお飲みいただく事をお奨め致します。
(※ 粉にすると賞味期限は約10日間)
・保存方法…直射日光、高温多湿、他の匂いを避けて冷暗所で保存してください。